涞水麻核桃基地文玩核桃下树进行时
是的，你没看错。只是，这个核桃可不是大街小巷十几块一斤、拿钳子一夹就能吃到桃仁的那种青皮核桃，而是青皮“文玩核桃”。俗称“赌青皮”。
农历七月正是“文玩核桃”大量上市的日子。河北涞水，“赌青皮”正在盛行。只是，和“一刀穷，一刀富”的“赌石”相比，“赌青皮”相对温和，没那么刺激，少了点金戈铁马，多了点文气的味道。
麻核桃采摘和交易不能等核桃自然成熟脱落，而是一到果实定型之后就要适时采收。这些还挂在树上带着绿色表皮的核桃，被称之为“青皮”。一般情况下，外地客商或者本地中间商从种植户手中收购的都是这种“青皮”。 受地理条件和山区小气候影响，涞水县娄村满族乡山区片麻核桃皮质、纹理、手感得到各地客商和消费者亲睐，这里已经成为收购商选购核桃的首选之地。
在北京潘家园文玩市场销售麻核桃的小谢已经是第5年到这里收购核桃，从最初一两万的投入到现在每年四五十万的收购涞水麻核桃，他对这里每家的核桃品种都了如指掌，互信、互利已经使他成为种植户的亲密伙伴。他还介绍说，他从这里收购的麻核桃少则上百元，多则几万元一对，随着各地消费者对麻核桃健身意识的认可，一点也不愁卖。目前，他建立的麻核桃销售网站上，已经有上百人等着拿核桃了。记者来到天骄文化城的时候，整个市场只有一家“赌青皮”的摊位。据说，再过几个月，一旦新核桃问世，这里马上就会挤满“赌青皮”的玩家。
还带着表皮的核桃被称为“青皮”，所谓“赌青皮”也就是赌带皮的核桃。卖家会把带皮的核桃一一摆出来，任买家成对挑选，至于最后剥出来的核桃配对好坏，那就是买家自己的事情了。
隔皮买瓤，赌的是运气，玩的是心跳。不过在核桃行家的眼中，个人玩家去“赌青皮”，几乎可以说就是个笑话。 除了这种买家的“赌青皮”，核桃经销商们采购核桃也往往被称作“赌青皮”。
因为在一般情况下，核桃经销商们从种植户手中收购的也都是“青皮”，因此同样会产生一定风险，所以也被叫做“赌青皮”。
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