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麻核桃的阴皮和落地红

核桃的阴皮
        阴皮是一种虫害,也就是核桃黑。也叫做核桃核桃黑斑病,核桃黑斑病在我国核桃产区均有不同程度发生,是一种世界性病害。新疆早实型核桃发病较重,严重造成早期落叶,果实变黑、腐烂、早落。引用农业书上的一段话。病菌主要危害果实,其次是叶片、嫩梢及枝条,核桃幼果受害后,开始在果面上出现黑褐色小斑点,后手套成圆形或不规则形黑色病斑并下陷,外围有水渍状晕圈。果实由外向内腐烂,常称之为“核桃黑”。幼果发病,因果壳未硬化,病菌可扩展到核仁,导致全果变黑,早期脱落。当果壳硬化后,发病病菌只侵染外果皮,但核仁不同程度地受到影响。叶片感病,首先在叶及叶的分叉处出现黑色小点,生扩大成近圆形或多角形黑褐色病斑,外缘有半透明状晕圈。雨水多时,叶面多呈水渍状近圆形病斑,叶背更为明显。严重时,病斑连片扩大,叶片皱缩,枯焦,病部中央变成灰白色,有时呈穿孔状,致使叶片残缺不全,提早脱落。枝梢上病斑呈长圆形或不规则形,褐色稍凹陷,病斑绕枝干一周,造成树梢叶落。
发病规律
        病原细菌在感病枝条、芽苞或茎的老病斑上越冬。翌年春天借雨水和昆虫活动进行传播,首先使叶片感病,再由叶传播到果实及枝条上。细菌能侵入花粉,所以花粉也可成为病菌的传播媒介。每年4-8月发病,反复侵染多次。病菌侵入果实内部时,核仁也可带菌。  细菌从皮孔和各种伤口侵入。举肢蛾、核桃长足象、核桃横沟象等在果实、叶片及嫩枝上取食或产卵造成的伤口,以及灼伤、雹伤都是该菌侵入的途径。
  核桃黑斑病的发生及发病程度与温湿度关系密切。在多雨年份和季节(春、夏雨水多)发病早而严重,山西汾阳气候干燥、雨量小,一般不发病,当地核桃更少发病,但1988年6-8月,汾阳县雨量为常年的1.93倍,新疆核桃普遍感病,感病率为95%,本地核桃也有发生,但病果率仅为11.6%。可见高温高湿是该病发生的先决条件。核桃最易感病期是在展叶和开花期,当组织幼嫩,气孔充分开放或伤口多,表面潮湿的情况下,有利病菌侵入,据报导,细菌侵染幼果和适温是5-27℃,侵染叶片的适温是4-30℃。一般雨后病害迅速蔓延。该病菌能侵染多种核桃。不同品种、类型、树龄、树势的植株发病程度均不同。一般新疆核桃重于本地核桃,弱树重于健壮树,老树重于中幼龄树。虫害多的植株或地区发病严重。
落地红
        造成落地红的主要原因是核桃青皮里面的核桃青皮素造成的。核桃青皮素可以当作着色剂使用,可以使被着色物体变成棕色。经过长期氧化也可能有会产生红色。核桃青皮内含胡桃 、α-氢化胡桃 -4-葡萄糖、鞣质、没食子酸、胡桃醉生物碱(C1OH6O3)和奈眼等。其中鞣质(即单宁酸)和没食子酸等物质在氧化反应后把物质染成棕色了。因此,它既有医疗用途又可提制染料。据北京大学的研究报告核桃青皮可提取一种棕色染料,属酸性染料,专染羊毛和丝织物。所以阴皮和落地红的本质区别是一种是病菌引起的一种是核桃青皮素浸透引起的。
      当然有很多时候阴皮和落地红会同时产生,因为病菌引起的核桃过早落地,被杂草树叶或泥土包埋导致核桃青皮腐烂,氧化对核桃皮进行着色,时间一长就形成所谓的‘落地红’
阴皮的处理方法
有人认为油阴也是阴皮,但一般来说油阴可以不处理;
轻微色差可通过追色时间就可以一致;
落果后青皮腐烂造成色泽浅的可以通过双氧水等涂抹暂时脱色,色泽较深的不理想;
生长期造成的阴皮不能处理;
其他如病菌或其他因素造成的阴皮目前无特殊办法处理,只能短时间的遮盖或脱色,时间一长就出来了。

正常状态下红阴可不处理,经时间会变得不明显,直到紫檀色就看不出来了,基本上需要5-10年的时间,太严重的黑阴可能需要更长时间或不能改变。

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